材料
! e- Y e6 M6 z( _! K/ u生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克 Y( r, g7 r. T' D
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" `/ h+ P! @3 G) [8 j/ h, @3 U8 Q
1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。
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! o- r. I( x9 Q- r6 F( u. ]公仔箱論壇2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。0 f4 H5 e$ q# a5 M9 j) @
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3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~) P* P x3 M
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4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。; N1 H/ h; S& S- s( w7 \& R- `8 T8 F) Z
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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