本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯
: H% o5 |; B2 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, E& W7 s+ e& c1 y. x$ f4 n
/ }$ c% I1 P$ D2 _' F% d" ^+ e
8 S6 z: x f7 _: U/ ]9 x. ntvb now,tvbnow,bttvb香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
9 ?% _- W, V4 `$ B/ j& |1 g: r- {5.39.217.77:8898% {$ N3 v2 x( D; F3 @
對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' q' G5 f# A+ P+ F
! S5 j3 r8 u, ~/ H. f- M& f◆info
% u- s% \! [4 l% z' G* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（I）Ice Cream Gallery5.39.217.77:88984 `+ X0 b( }& d7 g# m
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
4 w8 g. [/ H/ y, F8 T8 i6 @地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，5.39.217.77:8898% i8 `7 l0 `' G' o
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心5 I! ^- B$ O' {% k
j1 E* q% {% F, U: e8 p
（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
( Q$ u3 ^5 y1 s4 C$ @/ {地址﹕大角嘴埃華街8地下
( n' o2 c6 h! a" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K7 D6 w: ^0 N
（H）凱悅酒店咖啡廳
0 S d# X( b! o' T- I地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂
5 c2 K! ?# U! y- \0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）tvb now,tvbnow,bttvb i i7 y+ n8 H3 {% n) m! G
| 
發表於 2012-7-9 10:20 AM
| 