品尚橫濱拉麵食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y9 r% L7 p4 Q& v$ D- A
人均消費﹕50元
6 I0 n$ U- k& O: ~7 i: g/ b# z公仔箱論壇午餐供應﹕周一至五中午12:00至
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- P6 e; E ^9 |/ U- n3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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! v# |: r) B/ z; p9 I1 R8 mtvb now,tvbnow,bttvb他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R9 k+ u# J- X8 w9 Q2 w
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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午餐款式﹕約20款
) R7 S' M0 H9 U! F$ g座位數目﹕30# a F- x1 C2 l4 ]7 b
食物﹕4★
% p! c7 E; s8 m3 {' z! q1 n4 N" K環境﹕4★# i* d- I, S) ~* H5 q2 D
整體評分﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 z/ P% B/ z+ s+ J0 O N
地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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