品尚橫濱拉麵食晏錦囊公仔箱論壇$ l. g3 i' l# A r! f( f# _2 r
人均消費﹕50元
& P0 L8 Q, S( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應﹕周一至五中午12:00至tvb now,tvbnow,bttvb( M; ^3 r9 }0 E. H; V; Z
下午3:30（周日休息）tvb now,tvbnow,bttvb8 f: b+ c$ t2 @ L9 o+ O" ~& ?% O' h
) S* I4 ]3 u& A, i3 x6 A4 ~tvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& F8 y v# X: P4 @0 a
0 X$ K) G6 f5 W. U- l5.39.217.77:8898他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。4 u" u R# S- c5 t) A
2 [+ J& E: y8 i; |; L5.39.217.77:8898午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }/ ^5 ^# L2 D, b+ p2 M ]
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午餐款式﹕約20款
6 _$ f" ]4 H {, L6 S5 c Ntvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕30
6 e/ [+ ~9 I6 B5.39.217.77:8898食物﹕4★
, \5 U2 N; @! y5.39.217.77:8898環境﹕4★公仔箱論壇; @. B. m: w: K9 ]
整體評分﹕4★
6 Z5 t( Y" Y3 C% G, u- r) E0 s5.39.217.77:8898地址﹕佐敦廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S# o+ i8 j) H" b3 O0 z* f
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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