品尚橫濱拉麵食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p+ f1 J$ ?) D s
人均消費﹕50元
) Y. r& s; K* J3 p4 e+ K5.39.217.77:8898午餐供應﹕周一至五中午12:00至
1 f% s, o& w$ o4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午3:30（周日休息）
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, T' `' Y6 I$ ]2 o. c u. _0 p1 B; H5.39.217.77:8898上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。公仔箱論壇: U$ L1 b( H1 H) {
$ g7 l% F4 E) C2 N他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 p- Z3 }) P
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。; z% K$ @; B3 b E- ]$ N5 w i
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午餐款式﹕約20款3 Y! P/ `5 ?$ J$ _
座位數目﹕30
8 e& h# P @2 }0 y" }tvb now,tvbnow,bttvb食物﹕4★
4 J. } P. \4 y! |8 P環境﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb( N! G9 i2 {- r) B
整體評分﹕4★5.39.217.77:8898: j5 e: w, I* P) f* W8 _+ A
地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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