等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
; a1 X% @6 D, w r% H @( X1 r3 W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d" A# U" e2 o& U5 @* C
由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！5.39.217.77:8898* g F! u* z0 u3 n4 c
! q8 I5 k# M- P* n0 n5 ?; v( ~5.39.217.77:8898貓山王4 ]' j J+ B- v* y: @7 u
產 地：馬來西亞檳城
% a' A% B4 B6 ?0 o4 p4 M0 t9 N# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：3.5★（以5★為滿分）
" H; F- D: B" r `) |7 G8 O2 {- L ?tvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：4.5★
. Q; {; h( ~& U/ H5.39.217.77:8898特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。tvb now,tvbnow,bttvb% O+ G7 w! A; `. c$ L/ c
身 價：$280（原價$350）（a）
6 P% H' }! P9 ]7 M! Itvb now,tvbnow,bttvb榴小妹產 地：檳城
B6 U' ?! w! ~3 s. M, Btvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★
+ R: L/ T$ a/ D* b( t榴槤味：★★★
8 N* `1 i& w0 j% K特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
5 G3 H) ^* l8 ]% i; u; X7 _7 D身 價：$160（原價$190）（a）
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D24
) S& C! i* m( |公仔箱論壇產 地：檳城+ \" ?- Q+ G/ V: L6 @+ ^
香 氣：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 x% c& O4 F: @: o) D- q
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb; H, z" }) {$ j, K* f& J& v
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
. S9 a; U& D/ h! v+ |" e# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
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產 地：檳城
" K& v$ F- J' i) V# u香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb, f: Z9 r8 v( e( a" W
榴槤味：3.5★
9 B' r- w, l* |5.39.217.77:8898特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。9 u6 o3 ]) S* [& A8 J
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇6 m. M) f4 F- o& E$ p+ h
牛奶王產 地：檳城
# b; t$ U' E- }- ^/ ytvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★8 m7 H# a4 c0 H+ g3 v/ r8 h
榴槤味：★★★★
1 k' z% `6 W# h4 D' ^3 m0 j+ M; s特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
9 V' R- J1 u( z2 ^* t身 價：$160（原價$190）（a）
( P- u; J j% d8 E6 v& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L# |0 N+ |( D8 u. B金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb4 O2 R# Z. _! T4 Z, b3 C
產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 ~' _; I) i) J
香 氣：★★
9 l$ x; m5 E9 R榴槤味：2.5★5.39.217.77:88984 ~* n3 G0 |6 a6 Y% m& K
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。4 \) p! m" b8 n& j4 n* d9 N2 ~
身 價：$2.4/100克（a）8 D+ W- F7 _ e4 ^
干腰產 地：泰國
* T4 b6 a' ~# x+ v3 N香 氣：4.5★
( z' F+ D; l) W" S, e榴槤味：★★★★% c- L+ ` P s1 O3 D7 e
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ T4 ]2 o: p& [" C. o
身 價：$40/磅（b）- s6 E" I+ X, A* S
公仔箱論壇; ?6 J2 {( l [$ k" |$ S
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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* b9 X, `8 ]& M: G4 m& C8 w) c公仔箱論壇（a）地址：沙田新城市廣場
. e3 p4 s1 M/ D9 V公仔箱論壇（b）地址：九龍城侯王道公仔箱論壇+ Y y4 @- x9 [' Q, w
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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