等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
( F( Z4 E1 Y8 @ R9 T, E3 t+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {0 q$ S& k3 i) P3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！3 Z+ O. g: C' q4 Z. {. f
P# O5 H4 [7 s9 Y3 |2 x! u3 x公仔箱論壇貓山王0 @# {) Q3 B7 c' B9 V$ e8 @) m
產 地：馬來西亞檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `7 E0 D6 v; `
香 氣：3.5★（以5★為滿分） j( s& ^# @- P1 z2 h4 k
榴槤味：4.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g7 F( _) w8 b8 i
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。公仔箱論壇9 `" M: i1 {4 m5 ?/ g# Q
身 價：$280（原價$350）（a）
! t$ L$ p: |" d- i( v0 x1 Y5.39.217.77:8898榴小妹產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb$ U. k$ x# o" O/ X# `
香 氣：★★
7 }! J1 L5 `% x& f, E. h1 r2 @3 I9 E公仔箱論壇榴槤味：★★★
: | |: R4 x. G% z" k8 h特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。tvb now,tvbnow,bttvb. X8 Q, |' E. `# ]+ }! U7 I
身 價：$160（原價$190）（a）
6 ]3 S7 c3 u+ T/ ^& j! y5.39.217.77:8898公仔箱論壇( D' j/ _4 x4 s D
D24
/ n) q8 u" Z9 ^: T/ R* `5 W Z產 地：檳城5.39.217.77:88988 g( X: K1 S1 q G1 Y; q" ~
香 氣：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q2 g p2 m7 H
榴槤味：★★★★公仔箱論壇' c& c9 f9 \/ `' ^; Z* @: V
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
0 P; W, U# e& C* V( q) C, }公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
, |$ Z5 {( B/ Z* s. w% q9 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }6 v- q1 C7 B7 d- T1 J+ _
XO
+ K! k+ c5 m2 |" ]) J5.39.217.77:8898產 地：檳城 ]$ c/ P( L( B" u. v, ]
香 氣：★★★★
: e; B0 T4 I3 m6 ]! n6 D公仔箱論壇榴槤味：3.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y! ?7 u: L' j; K+ k& Q1 H
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
* W3 U y$ U1 a: x% p& [ k: `, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）6 u) ]$ d+ X% f [8 b% e
牛奶王產 地：檳城
# p1 K' ]1 h5 g" Q. Q0 K4 e4 ktvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★
; Q3 B8 _, d- c* ~3 I* |公仔箱論壇榴槤味：★★★★# c" L }4 u+ E% U
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。公仔箱論壇2 v+ q& P; g; s! `
身 價：$160（原價$190）（a）
0 S$ m$ v; W0 {) J% \+ y" L% B% S# H公仔箱論壇
) Q/ b6 \, f" u* l7 @公仔箱論壇金枕頭
0 b& s) J( e9 n- ]1 |( D% X公仔箱論壇產 地：泰國
4 f' ]* f) A1 X; Q# H- N# ^, }香 氣：★★
- {# z. |) i& D榴槤味：2.5★
" L: z. \. e* }+ A/ h& q. U特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
l. Q7 d) S+ N0 f; t; ^) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$2.4/100克（a）9 w% ?5 t2 ^8 V8 e! p" H
干腰產 地：泰國
" u& J1 F+ X% S! N% D公仔箱論壇香 氣：4.5★
* R$ Y6 Y7 o6 |3 @榴槤味：★★★★5.39.217.77:88984 s+ Q: D' c% o _1 y# z8 B
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。5.39.217.77:88985 U5 `' g6 c+ ]( t* o
身 價：$40/磅（b）
f, U/ \- n3 W, h0 u
# ]9 T2 C# p$ }5 E+ X2 h( B) D榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。( n: D' _" C2 D+ Z+ o. f( l0 |
tvb now,tvbnow,bttvb. P' Y! z3 i$ y% I8 L6 F% N# Y
（a）地址：沙田新城市廣場3 `- R+ _1 z. d# n: ^ S9 \
（b）地址：九龍城侯王道公仔箱論壇, n% v& ~$ i' d5 o( U- m) Q
（c）地址：尖沙咀美麗華商場tvb now,tvbnow,bttvb) \- f( y! W% M8 }. D
（d）地址：灣仔永豐街tvb now,tvbnow,bttvb& M, {8 x! V3 z5 A
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈公仔箱論壇% q$ I. J4 u3 G# ?" B" ?
|
發表於 2012-6-10 02:06 PM
| 