等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。5.39.217.77:88984 q( ?: @1 I9 d! k' E
1 C8 K8 t& m, P) R# j# g3 itvb now,tvbnow,bttvb由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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6 h- r! _( i! V' K5.39.217.77:8898貓山王
/ n" U( U+ J9 Y3 n5 [. ~5.39.217.77:8898產 地：馬來西亞檳城
( @% r% p! S2 G9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：3.5★（以5★為滿分）
5 G* W* v5 c0 u+ Q榴槤味：4.5★
7 \9 b! c& ]) Z6 q0 gtvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
~) S: `# W( m% G5.39.217.77:8898身 價：$280（原價$350）（a）
; a2 r5 Y! Y* ^ |榴小妹產 地：檳城& G9 W$ u- M2 b: r L
香 氣：★★* ~ Q/ n9 {3 D/ b3 M
榴槤味：★★★
2 d$ Y8 P& y, Z3 K8 E0 P4 E6 m) t公仔箱論壇特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。5.39.217.77:88989 t6 p# v2 w% s$ D. P1 ^9 U+ H" H: Q
身 價：$160（原價$190）（a）+ H/ u |' N* `. J
tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ @: c) I% z( `: s! `: z0 W3 g
D24/ e& E+ R5 D! [
產 地：檳城
3 J4 H8 f" A F# z* G. A( N$ y香 氣：★★★
; H6 J2 z- k5 n榴槤味：★★★★公仔箱論壇# I* v, i3 {+ e- h
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
0 a1 B& ~6 I% W2 l; i/ g( o8 Z5.39.217.77:8898身 價：$160（原價$190）（a）
j O2 ^! R) ~" t9 l5.39.217.77:8898
% i( q& v4 u2 P. {, v' x/ Y2 X! f5.39.217.77:8898XO
1 ~7 Q5 V$ ~5 |& \2 t0 y產 地：檳城5.39.217.77:88984 C6 M* t' [2 s& }
香 氣：★★★★
& K5 I1 k& b# K6 }! o$ L3 R5 Y5.39.217.77:8898榴槤味：3.5★tvb now,tvbnow,bttvb& ?& v9 ?3 ?% Z+ v* M2 B: g
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
8 v6 V- N1 M" T* ?, |tvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
, U7 G: F1 I; y, k: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶王產 地：檳城
8 G# x+ \5 X: [: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★★7 b5 y+ \! S% }3 c' a6 j" |4 L
榴槤味：★★★★
# A( q z4 y1 o) `% r公仔箱論壇特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
9 H+ l3 C& A& C/ htvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ m. v, O* }7 K
# O! G$ n& _9 F* X
金枕頭
+ J( R4 q, J0 W2 _& C7 I+ K% _; |) c, M產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i- u9 U7 W+ a8 U+ t
香 氣：★★公仔箱論壇- I$ q3 j _" n6 v$ }. J2 ?
榴槤味：2.5★- o4 T8 j# A2 h) }0 f# @8 T
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
: y. ]& e8 U: [* Y公仔箱論壇身 價：$2.4/100克（a）
/ @2 [+ b3 I7 u2 g% w5.39.217.77:8898干腰產 地：泰國
' S- z1 `4 E1 S# u1 N- m, r9 Y# o- w公仔箱論壇香 氣：4.5★
- C# E T$ |! [6 M3 h7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 [, a' K! S
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。9 w0 E9 ^! V \# r k, o, W2 h
身 價：$40/磅（b）
" X! H4 X/ N+ @ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 k# t& k7 q. E
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
5 G- f P# z% K# q' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C* m0 [- d9 {; D5.39.217.77:8898（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb, k4 t) x3 j6 N0 e
（b）地址：九龍城侯王道tvb now,tvbnow,bttvb1 x! f1 a2 N5 m& H( n3 E
（c）地址：尖沙咀美麗華商場5.39.217.77:8898# m: M K7 C: p1 t( o( E
（d）地址：灣仔永豐街
% J. R( r3 R6 o0 atvb now,tvbnow,bttvb（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈5.39.217.77:88988 l8 v' T0 ~8 M/ i( S9 p# z
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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