等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！2 G: s2 K# R2 F* o
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貓山王1 b( ?& i; x1 p) y& ^
產 地：馬來西亞檳城5.39.217.77:88980 Q7 r; [3 z: C) @" B1 ]' y) k
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
$ K$ P$ q4 m. \6 ~' Gtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：4.5★
- Y2 `0 O9 c3 E. F' H4 a' M4 n; y H$ Rtvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
3 I7 M9 C" I1 r7 j8 @0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$280（原價$350）（a）5.39.217.77:8898& |. |% q0 b0 u+ h' z
榴小妹產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D' n+ \6 c2 A4 o0 `! ^
香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb6 ^1 W+ `% D1 D( @5 M+ X
榴槤味：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W8 ?9 l. o( s; y* l1 k# K; w% t6 Z
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
* T9 r- ~) S% Ttvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）5 x* }' I3 J8 z j
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D24
% z3 A1 w; Q/ V; e J( K5 s5.39.217.77:8898產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z Z c# [' }" j6 E
香 氣：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e% P* N: S* P
榴槤味：★★★★5.39.217.77:8898* U/ b, v' ?5 U
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。公仔箱論壇& `0 x! Q$ \% r# x% S7 ?$ L7 t
身 價：$160（原價$190）（a）
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產 地：檳城5.39.217.77:88981 R/ `2 u& X' u$ [
香 氣：★★★★
8 }& e+ ]7 O0 X k公仔箱論壇榴槤味：3.5★
- x4 X+ O9 ?. o特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。( O3 g9 ]* u% k& Y# g# ?/ w5 o2 p
身 價：$160（原價$190）（a）
# d; g$ r0 f0 B+ ?9 {& Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城# [4 q! M$ q0 J5 x$ h! A3 I. h
香 氣：★★★★% {$ E) q5 Q) _2 g
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }6 \: k' @; e; [3 J/ p4 @
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
" }- q5 I k, D N2 stvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
; ]( P: S7 c p0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X' Q( v) W: f0 I3 O5.39.217.77:8898金枕頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# V( V2 t6 y6 w# X
產 地：泰國+ h' z* p+ {9 h" V2 l' p
香 氣：★★5.39.217.77:8898- | W5 E9 J1 Z& D/ \3 ]" L7 W( u
榴槤味：2.5★- I- b! |) ?8 z( m U( ~9 c. D
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。3 Q% g+ B3 B& L
身 價：$2.4/100克（a）# J7 P6 \; L+ G/ S( R
干腰產 地：泰國
1 J% W* ?3 m* ^- x0 k3 @9 v香 氣：4.5★5.39.217.77:8898$ i5 N$ ~1 Y% P8 y7 ~5 W
榴槤味：★★★★
7 m& ^" _" ~7 ^, }+ g特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。3 H6 x3 ]* ~6 t" c9 V7 o
身 價：$40/磅（b）5.39.217.77:8898% I2 b! g# U4 K* p; o
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
$ R* Q1 i8 p0 b) g/ F1 |0 |$ r" k5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* }' ]1 C& ]) q* w. \5 s/ D
（a）地址：沙田新城市廣場公仔箱論壇4 u7 \! W h* W5 |
（b）地址：九龍城侯王道
: H1 p2 u) ?" {7 F. o; P（c）地址：尖沙咀美麗華商場公仔箱論壇8 b5 }6 @) W1 }5 A
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+ U; T: M+ b8 E$ ^& j公仔箱論壇（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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