那霸食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb% L! @' `) `0 F9 R, e8 {1 N6 U
人均消費﹕110元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. I* k4 ^% @# u6 j3 y
午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:305.39.217.77:8898) q7 D, O4 Y) S- E* R/ U- p
上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。
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: s' V/ k* _% {炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。
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餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。5.39.217.77:88983 M" n, w. D% A3 P6 H# h5 N }
4 G3 @! \$ E# L9 C# _5.39.217.77:8898午餐款式﹕20款
8 W+ t) C5 ?. \4 ~ F( B% h; r5 f公仔箱論壇座位數目﹕60個
$ g# l% a! Z Q5 j9 O& C8 E9 M公仔箱論壇美味度﹕5★( I( W9 ]# m5 O9 q+ i
和風度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb2 j6 `# d% O# a/ u
整體評分﹕5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P* _$ ^2 ?- i
地址﹕太古城第十期耀星閣
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發表於 2012-4-11 02:48 PM
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