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0 A, y# \2 N3 Z# g$ T" D2 V5.39.217.77:8898對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 A+ m, B$ j
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" V- T. Y( ^/ S: N3 X0 A$ `Siamama食晏錦囊
) q" p" G/ O. l5 b人均消費﹕80元5.39.217.77:8898, e, p4 Y$ f: K q9 K0 G5 `) S
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:305.39.217.77:88987 i6 j |) G$ `
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。6 W: q7 \+ Q7 @ i+ z5 m2 F
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。5.39.217.77:8898) E# n& ^" V# D
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。; Z1 Q& f% g! b1 [
' Q. v5 m) T% o午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
$ \3 i& s. f& @: K8 S/ jtvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕88個
0 @. g7 J4 Y7 K; I1 [& [美味度﹕5★
) e, l' i( A+ d* D, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。驚喜度﹕4★
( w4 t5 S. b" q& ~3 O, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整體評分﹕4★
% q- D* g( Q# e6 t8 f5.39.217.77:8898地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場. j& m! n- \0 Y6 K
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋公仔箱論壇 p6 Y% c" F* Y' R, r1 Z4 O9 H7 A1 y
（全版評分最高5★）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* t" A# s- w6 }# z4 Y" A4 l
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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