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! R+ ?6 O$ y) v; ] mtvb now,tvbnow,bttvb對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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Siamama食晏錦囊
( P, ]$ d" L7 a! l1 h6 \" \5.39.217.77:8898人均消費﹕80元
( F' c4 {8 l) j7 N% l( @公仔箱論壇午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:300 T% \6 Q C! J7 k }! u* I0 b; `6 l
7 I0 j" z6 Z% X: ? k& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
F/ t/ |3 E0 u5.39.217.77:8898享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。5.39.217.77:88989 `! a) _3 e l
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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Z% x4 F) w: y* _4 y( E午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
% v6 \! d/ n3 z* t4 D1 R/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕88個' ^! [. Y. t: c8 j3 {$ _ Y! I
美味度﹕5★
5 a+ L7 k. E. y. Y: _' w公仔箱論壇驚喜度﹕4★3 @* C6 d+ e6 a. \$ [
整體評分﹕4★
2 S+ ^6 D7 V+ v; _/ b/ N Y& E& a5.39.217.77:8898地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
- f2 Z0 c# i# s. m+ Y) ]7 C註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋tvb now,tvbnow,bttvb/ W3 D0 R9 K8 _1 s, z
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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