4 }: `6 f$ _! w1 d
$ W' j( y# F2 _4 O2 Z8 btvb now,tvbnow,bttvb
5 ~: l7 P! u3 f( A; }( `( Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L* Y: W% L9 ]" o2 u
對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！5.39.217.77:8898" I# `. m: V U: S; u$ U+ z
tvb now,tvbnow,bttvb# V3 @4 c8 m1 d C( x$ y4 Q
1. 鮮香草泰好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 y9 e R( J# A
Siamama食晏錦囊. P0 u8 u2 I8 S) D
人均消費﹕80元
4 i) ]1 p+ d/ {9 @) ^) W! {4 \: ~午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30tvb now,tvbnow,bttvb" p* S: J$ b' N S
7 {0 a- n1 b; y8 y5.39.217.77:8898上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
, |: Z' i _! A( _' @4 }公仔箱論壇享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
$ I7 X6 S5 r R) j( X; Z0 r5 \* l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 q, f8 n( C% N- ~
如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。" l6 k! z& R2 m# g
0 H4 X* R; h- n. u" b公仔箱論壇午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
7 @- E- l \6 {- G$ I0 f+ U座位數目﹕88個
# s* | ~( p" `tvb now,tvbnow,bttvb美味度﹕5★
" C2 {' f/ H9 B: R公仔箱論壇驚喜度﹕4★
/ ^7 A% m) `: N, K: M+ ?7 s o公仔箱論壇整體評分﹕4★
4 I X. `! b* t& v; c地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
$ Q, z+ X3 v, ~ G" x- {; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋! Z% P2 f6 }1 Q; U& f
（全版評分最高5★）0 \; x, A7 ?: K" A* l" f
|
發表於 2012-4-4 08:22 AM
| 