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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！( }8 h8 r! x& y7 u/ j. Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E; d; i, d% G
1. 鮮香草泰好味
/ Z% A3 Y% m0 E1 Q% w, n* q& }5.39.217.77:8898Siamama食晏錦囊
- W5 Q: [1 t$ y人均消費﹕80元: O0 R }- X& K4 b2 N9 B
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:305.39.217.77:88984 X+ ]+ A+ ~3 s. f
$ v" g, R0 i: a( l. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
" ^4 o+ a% ]/ S享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。公仔箱論壇' M9 k3 J5 V! _) x+ {
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。" b- T/ U2 T1 }* H
) B, }7 v- ^+ u; @. b5.39.217.77:8898午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
/ W5 D7 y$ [# o公仔箱論壇座位數目﹕88個
& r* E) p) G ?美味度﹕5★公仔箱論壇, d% @5 l: B/ @$ I+ k# y* A
驚喜度﹕4★
% c+ p9 D; J6 W! U+ A1 Z公仔箱論壇整體評分﹕4★! ?' B: E" h! W5 e( d
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
. E1 j$ j, ^$ }' ^) X3 d) _5.39.217.77:8898註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋0 U* C( @$ D9 a- i5 s
（全版評分最高5★）tvb now,tvbnow,bttvb$ z( j* C# f/ @6 X& k
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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