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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！tvb now,tvbnow,bttvb0 `5 B. H8 V1 B. C. ^
! a; [2 G# I4 n. g7 j' K1. 鮮香草泰好味
' q9 q; i" T e! ]1 J4 n$ U6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Siamama食晏錦囊
3 T, ^3 o2 a3 v" a2 e9 H$ A ?2 itvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕80元公仔箱論壇. w6 ~. Z: k6 p g; r. `4 @! Y
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:305.39.217.77:88982 c+ v: d5 a7 ` J9 f: T
+ S2 j q1 a/ j6 P# i- A0 q; |! d5.39.217.77:8898上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
! ~9 X3 b& u! W1 ]公仔箱論壇享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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8 A+ P3 `( ?9 \' d. ytvb now,tvbnow,bttvb如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。9 y F+ E% @, m1 q: Z3 @
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
1 Z7 h o. Q! T& ~5.39.217.77:8898座位數目﹕88個公仔箱論壇& c; u' K2 y* d9 a t% z- n
美味度﹕5★
( M( d9 I/ w0 T( X& O% x1 z驚喜度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb/ Q2 u8 O4 j: p( \: R- ~
整體評分﹕4★
. `. |3 k3 X& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
. T5 c w1 z: H5 a註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋 G; W, e/ w. i( {# ~7 U
（全版評分最高5★）5.39.217.77:8898! G/ m2 T6 n- k$ R+ Z
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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