tvb now,tvbnow,bttvb2 H6 m. e1 a. z1 G$ E6 ^5 f
原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。
0 \" K3 Y8 ]; `2 f0 c HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e9 t0 f3 K" V/ H8 m4 x公仔箱論壇
. q5 k* P8 a0 {" d& Y$ s8 K
白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。
% d6 ~+ y- A V5 R) Ktvb now,tvbnow,bttvb
& s' ?/ I2 L8 ?2 s3 V( D* x公仔箱論壇香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」tvb now,tvbnow,bttvb! q$ d: Y6 V4 ~# ~8 J/ H( U H
9 Z" Z$ I: A# E3 Z) I公仔箱論壇反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。
9 e% `- ~) I! P9 U5 y* E4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 A8 |$ w* x4 t( M, a V8 ~1 `
一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」公仔箱論壇$ T8 l# k. |! x, _; S) \0 W+ l
" \" v4 l( I8 b- z/ d6 D3 a; |tvb now,tvbnow,bttvb原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！
+ [0 u$ U' x/ n- j/ V9 s) L. m公仔箱論壇9 C# q, C- M: m. G( L2 N; L
芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。公仔箱論壇* [1 ~1 J/ X1 m2 s; x8 a3 I
7 N F8 T% V" V* r# Y
無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。
$ F. y& o' R; r& F5 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ c: Z' |- }( Q% r$ A6 M1 D" M
簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。
7 X# R5 Q8 j) l5.39.217.77:8898公仔箱論壇- o: x" G' {# E: J2 `
魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。
% j. C4 N0 ]# H+ A
' E% X3 f1 v3 N2 P3 v! f& S5.39.217.77:8898譚家翅 5.39.217.77:8898$ V$ ^1 O& V3 w
Smith Street, Singapore5.39.217.77:88989 f; ?+ g) S( A
|
發表於 2012-3-1 08:00 AM
| 