5.39.217.77:8898* F+ F* t6 L" p P4 \
原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。 5.39.217.77:88986 t7 E; c* d U. D: z
5.39.217.77:8898: D5 I$ i$ [% \0 q3 x* _
; Y F7 B& \0 X( g8 r5 V白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。 $ H# A. A* R# f8 J2 }9 I6 ~
4 a0 ^ ~) f2 q2 K" V8 @tvb now,tvbnow,bttvb香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」
7 w- d- f7 O2 x7 h* x6 p. v4 m. W, M( ]5 G
8 g9 y. r ?+ u0 V: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。
/ l8 H, w, I# B- H! Z1 }) H
: i7 f. n* `) J+ F1 O8 Etvb now,tvbnow,bttvb一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」
! e! l0 ^1 X( c0 R2 z5.39.217.77:88986 R9 `% X* `$ o- q S5 V
原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！# Q1 u) M1 n; S; o4 W3 v: @. l' G
tvb now,tvbnow,bttvb" A6 J7 h1 F" |. ?2 u$ _! w
芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A3 m! u5 S+ r# H' a, |; B
5.39.217.77:88987 T6 [( O) O- D$ U/ N6 ~& N
無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。
. E/ O1 G p9 @3 _+ a
3 k- v9 C4 m1 t5 l& u簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。5.39.217.77:88987 X1 ^# c" C H# [2 L0 g, n
9 Q+ f9 K/ |; x8 m# Y+ \
魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。5.39.217.77:8898/ Y9 ?6 M, M8 u$ f2 p
D. J! {" N7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。譚家翅
8 t, i j9 n" y- d' @ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Smith Street, Singapore
. s8 d% D- U7 y* b( M9 D5 E公仔箱論壇 |
發表於 2012-3-1 08:00 AM
| 