[西式食譜] 美國心形牛扒配鵝肝

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" B# s  D9 V" U: r4 m. u
心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 Q( K; r2 K  |' q( ?

1 |9 o  u6 o5 K; H/ q' {+ Q/ [* d9 Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: w3 M7 O) G; K7 J  @0 n
做法
% `# \6 P8 I  \2 e$ u: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。
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: Y% t4 h' W6 |! g( Jtvb now,tvbnow,bttvb2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。5.39.217.77:88981 @0 D: V3 A/ C) }

7 E" S9 D! S/ @6 G' k& t9 ]公仔箱論壇3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。
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4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。
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