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[西式食譜] 鵝的心肝寶貝(香煎鵝肝配焦糖香蕉)

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B  L6 l# ?3 h' B& ^& Q6 s
鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許 焦糖香蕉:細香蕉(切粒) 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升
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* ^* D, F2 I* T% A" V* }tvb now,tvbnow,bttvb青胡椒(切碎)少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克9 f; j  b5 V1 v, T) Z- k0 i! k
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1.忌廉隔熱水坐熱,加黑朱古力粒、牛油拌溶,下青胡椒碎拌勻,盛起,加入威士忌成朱古力汁。公仔箱論壇- C/ `: x1 N% g) r, N' B: |

4 ^) m0 A& T5 A! `1 w, a5.39.217.77:88982.鑊中下砂糖,以中火煮至金黃色,加忌廉、牛油煮勻,加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化,熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。
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3.鵝肝撒上鹽,拍少許麪粉。燒熱鑊下油,放鵝肝煎至金黃色,備用。
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4.碟上放沙律菜,放上焦糖香蕉及鵝肝,淋上朱古力汁即成。
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