材料
/ _& u' ~3 H- d$ J6 O7 \tvb now,tvbnow,bttvb法國鴨胸 1/2件、蒜頭 5瓣、橄欖油適量、滑子菇（去根）/鹽/黑胡椒各少許、橙皮（切絲） 10克、糖 50克、水 50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 A% y! ]& {2 b
6 h( ]9 f. \6 U/ p7 c7 p4 q黑朱古力醬汁
0 x% c9 U9 f7 v+ J4 ]公仔箱論壇黑朱古力 80克、忌廉 30克、君度橙酒 10毫升、牛油 10克、橙皮茸少許5.39.217.77:8898& N0 ]5 r5 [/ a# V6 [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P$ l, T% R4 _7 |3 }1 B( n t
1.小焗盅內放入蒜頭，加適量橄欖油浸過面，用錫紙蓋好後以 180℃焗 45分鐘，備用。
; _$ h. ^! i7 K# M公仔箱論壇2.鑊內加入糖、水，以中火煮至稠身後，加入橙皮絲略煮。公仔箱論壇$ Y: C9 k! U6 ^' _. g$ y
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3.忌廉隔熱水坐熱後加入黑朱古力、橙皮茸至朱古力溶化，盛起，加入君度橙酒、牛油拌成朱古力汁。公仔箱論壇2 H+ O! O5 x4 \
/ i q* F( Q( N! M8 H# F公仔箱論壇4.鴨胸去皮，留脂肪，網紋花，撒上鹽作調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I5 ]8 r0 f' M: L& Y4 B
7 F9 k: |) O2 O0 H9 M公仔箱論壇5.燒熱鑊，下鴨胸，先用中火把鴨脂肪部份煎香，翻轉將肉煎至六成熟，切片先上碟。
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- y7 c& b5 z% f1 _5.39.217.77:88986.焗盤內加入滑子菇、橄欖油、鹽、黑胡椒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，盛起上碟，最後淋上朱古力汁、伴上焗蒜頭即可。
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發表於 2012-2-9 05:18 AM
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