材料
5 I, |' |8 `3 b- Y5 b( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鴨胸 1/2件、蒜頭 5瓣、橄欖油適量、滑子菇（去根）/鹽/黑胡椒各少許、橙皮（切絲） 10克、糖 50克、水 50毫升2 b4 J( o- i* o
# r6 X2 h0 z, M! K+ s5.39.217.77:8898黑朱古力醬汁5.39.217.77:8898) E; M2 d# b2 d G6 d: u. f, k& T3 _
黑朱古力 80克、忌廉 30克、君度橙酒 10毫升、牛油 10克、橙皮茸少許tvb now,tvbnow,bttvb) P( A. i0 R d& Z U% k3 y
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c) A& n! b7 F# c- w. C7 T( a6 u, t5.39.217.77:8898做法
. G, ?5 B1 n- K% b A+ c+ j; F, }5.39.217.77:88981.小焗盅內放入蒜頭，加適量橄欖油浸過面，用錫紙蓋好後以 180℃焗 45分鐘，備用。公仔箱論壇6 e* B- u, u/ f+ W2 ^+ h/ p* _. N
2.鑊內加入糖、水，以中火煮至稠身後，加入橙皮絲略煮。
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9 K& n; i. F/ }. E# {' Z公仔箱論壇3.忌廉隔熱水坐熱後加入黑朱古力、橙皮茸至朱古力溶化，盛起，加入君度橙酒、牛油拌成朱古力汁。- [' L0 J+ K: W5 w
+ @! e9 }# y- F7 V5 y4.鴨胸去皮，留脂肪，網紋花，撒上鹽作調味。
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1 g6 W5 }2 K/ }* B& D, ?- ], x# k5.燒熱鑊，下鴨胸，先用中火把鴨脂肪部份煎香，翻轉將肉煎至六成熟，切片先上碟。
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6.焗盤內加入滑子菇、橄欖油、鹽、黑胡椒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，盛起上碟，最後淋上朱古力汁、伴上焗蒜頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" x S* p/ S3 [
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發表於 2012-2-9 05:18 AM
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