材料
. p& A/ L: S T, y( X4 e0 A- N大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙5.39.217.77:88989 u$ v2 B" s+ N% c. J8 Y
, V7 o' v9 ~- Y0 ~ M+ w! Y g公仔箱論壇芝麻汁5 G+ ]/ o% [: W# |7 _8 h% r8 ?5 a T; D6 o
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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青芥末汁
7 x. ~: I3 T) `公仔箱論壇沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# t e9 @ n, `6 S- Y! i$ u) k
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做法
- T4 g8 n/ o( W6 g0 O; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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0 H1 v4 s( }: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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# E, i* k( o4 _9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。公仔箱論壇: [3 H1 y5 f( w9 X
8 h: [. Y# ?1 h1 ]5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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