材料
: X) u' ]1 ?; \$ `5 [7 `7 \tvb now,tvbnow,bttvb大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙: T0 y3 p a" y% U, O
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芝麻汁
8 G$ A( f& @8 M* T5 i. g清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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- i7 k, K' p/ m5 S- `: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青芥末汁5.39.217.77:8898) a" c' N1 ~7 e. c; Y
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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; W! W$ `. J+ Y$ E, d. v( t5.39.217.77:8898做法
8 S" P" y0 [0 c3 l. i" L9 J1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。公仔箱論壇0 u7 h+ k6 U0 T& C8 Z* J
7 ?4 A3 g7 L' R. L& C% J/ f& g1 n2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 `& m( c! K3 W1 S; a2 ^
& H* ~& S+ D, z& G N- |公仔箱論壇3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 [! X/ z8 y+ V
3 f8 `" U d6 T" X% x! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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