材料
. l# O) l* D& {" C+ e( F/ y公仔箱論壇大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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" }* E9 L' \. Itvb now,tvbnow,bttvb芝麻汁tvb now,tvbnow,bttvb$ l, g' i0 W0 n: P7 G) ^' h Z
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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1 u/ j6 `0 A8 ?4 k/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青芥末汁
0 B$ l7 d/ I+ {' ~( e5.39.217.77:8898沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 A* s2 ?! B2 }
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做法
& B; _! ]) ]! I- G% l公仔箱論壇1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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$ p Y2 F# V5 q: _6 m公仔箱論壇2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 p, S# o1 ~/ K+ u; G0 E/ m7 I6 o
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。4 l1 ]8 Q/ b* ?4 O
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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