材料﹕
7 s9 }5 I2 R4 b乾貝 200克 （一斤大約600克）公仔箱論壇; V$ ], v# C+ M, q( p% c+ a
金華火腿 60克
: G2 g. X( |7 Z8 ]公仔箱論壇馬友鹹魚 60克
5 n& A$ e6 E. c' c yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 100克: Y( `4 R! I4 C+ [4 ^$ m1 o4 j
乾葱頭 10個
' s7 E z2 u3 d1 O7 o4 c7 b公仔箱論壇蒜頭 2個tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 W1 K7 {2 x" |. S1 P _1 N, N4 f, p
小魚乾 60克公仔箱論壇1 T' `$ I, _& V) v3 r
黑糖 1湯匙
1 {0 `. [- Q+ `; z6 Q& ~公仔箱論壇蝦籽 四分之一杯$ |# q- N N/ R1 z9 s& X) A
辣椒 100克1 j& s" q0 h1 y3 \" H4 w' N
辣椒粉 酌量' B8 k( P( i) ?9 z8 ?6 b( v# K- C
油 1杯公仔箱論壇5 |5 b$ R- E. F- E# Z6 E1 d- t
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做法5.39.217.77:8898% r. E7 S1 d3 g! |5 l- B2 y3 R
材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。( w5 O. T0 u! Y9 t
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1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香; L$ k5 m% F. G$ Z% @
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2. 轉小至中火，將所有其他材料加入% b% k5 U, y' `! U7 d. w+ n+ M
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3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘! b, a5 O9 [5 U' R5 O
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儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。
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發表於 2012-2-5 02:42 PM
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