材料﹕
: O/ f: x* S/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾貝 200克 （一斤大約600克）公仔箱論壇" g* [3 q# ^9 J0 r6 _! l" t
金華火腿 60克5.39.217.77:8898' s% `" P1 z- h/ v0 o
馬友鹹魚 60克
! I. S- B! G) q5.39.217.77:8898蝦米 100克5.39.217.77:8898. \3 j8 o( S! S: Y6 c- ^2 A& A/ C
乾葱頭 10個tvb now,tvbnow,bttvb1 v1 {7 @; O4 n
蒜頭 2個公仔箱論壇4 ^0 K; L& \$ _4 Z/ M& J. S; i% y
小魚乾 60克tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 x9 h4 N8 {/ D" m) p% _6 T: z
黑糖 1湯匙
& N; d3 _3 q$ k j2 J蝦籽 四分之一杯tvb now,tvbnow,bttvb& e) i# `6 s; t/ w, x8 [" i
辣椒 100克公仔箱論壇4 D" e8 O: C, A; l/ y
辣椒粉 酌量4 U6 \, j+ M6 Y% l
油 1杯
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做法6 n' v# J; w) A! I; S Y
材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。5.39.217.77:8898% }! \ v& S4 G- U/ o
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1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香
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2. 轉小至中火，將所有其他材料加入公仔箱論壇) l! J" Z2 `2 ~, Y6 \5 P
3 ]9 P& D/ Z7 [6 l: g3 X3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘
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儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。公仔箱論壇$ O q& C- f4 |5 `
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發表於 2012-2-5 02:42 PM
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