材料tvb now,tvbnow,bttvb: ~+ U& f3 B$ F9 `, ^/ T* b! W. O
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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; ^2 Q- Q9 x+ K5.39.217.77:8898醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K. s* u5 |% g! E- p' f, L% L
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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調味汁( E/ O$ }4 j" o) P- E/ e+ [9 G
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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# h# \: i* G4 X, c# \: G做法公仔箱論壇0 e& t/ C# \. g9 I: @& g& x
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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. ?' {: K5 l* E2 z) t1 c. W5 [公仔箱論壇3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。7 i/ z- `% L3 s, V7 }3 N1 ?" L+ j0 q
- N3 F+ S- ?& @3 K2 C6 u1 _" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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7 i7 I) r, p4 F: ^tvb now,tvbnow,bttvb6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。5.39.217.77:8898( R' A1 l- p+ x1 Y
% K# L- ]. r; {/ T# P: W, w4 k5.39.217.77:88987.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。, n* V$ H0 |! t+ D: y
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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