[中式食譜] 石榴包

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材料5.39.217.77:8898% j* R# X. A5 {# Z
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r( b- @+ b' W! |
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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調味汁tvb now,tvbnow,bttvb* D5 Y3 X' B: W1 }
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許7 w& [4 Q1 J8 h% N
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# Y! N8 c6 \& K. e$ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法0 ~5 ^# F( m- Z- {5 M2 h
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! K% ~& V* F* e! W0 c, f
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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; `( n6 }3 Y$ Z7 L9 k+ S0 R: n5.39.217.77:88983.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。$ r  Z; I; `. ~8 F5 q

0 \' `# l! _6 `3 E6 f6 F. C公仔箱論壇4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m) H# w3 ^3 [
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。4 ^" U; Z0 w0 {3 I' F( H
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。