[中式食譜] 青梅煮蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: f7 Z8 e( o- R- g" d, s* e
蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條/ |8 S# o3 c3 W2 v8 V
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醬汁
5 m: |9 `! a7 O) _& d青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙公仔箱論壇, ?% S1 s/ @7 a1 A

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J$ a, [' a1 _% E
1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。8 H1 k& r4 Y$ j0 M5 L
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2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。( @9 W6 b( V' D/ E

. c: S- k0 B; d4 w; l9 @" J2 d  h3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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0 J; N8 X3 q% t$ u  f5.39.217.77:88984.原鑊下蝦炸熟，瀝油。1 a) f) c) O* y

( Y* |# }; @' r, Q5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。
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含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。
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