[中式食譜] 烏梅雞

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材料
- ]. p. [8 S; H. f公仔箱論壇雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
8 G; j2 {3 O- E5 k2 v- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B1 C: o0 v7 B4 qtvb now,tvbnow,bttvb醃料- k$ `9 K' ]7 E9 i
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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醬汁公仔箱論壇' N9 }5 r% h+ O# O
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量5.39.217.77:8898: I4 K' k  _' p9 R, l3 j
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做法
1 v3 b0 k5 [& A! ~  [* a/ j! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K( a5 J, A1 R1 E

- e, M; z: G. v7 A' v5.39.217.77:88982.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ~# A- }; q3 T
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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9 _, K  J: {* H% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。% l8 Q# t* S6 S5 \  Z

& y0 r# ~7 V$ Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g& J, B8 G. M3 r7 C
烏梅
( q+ A/ S! j4 j$ V9 b8 i0 S6 ftvb now,tvbnow,bttvb是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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