材料0 y4 v5 [: Q/ r' I
冬瓜（去皮去籽） 1斤、鮮冬菇（去椗） 10隻、法邊豆 4両、南瓜（去皮去籽）半斤、紅椒（去籽） 1個、葱 1棵、紫蘇葉（浸軟） 3塊、生油 1茶匙、薑 3片、韭菜花適量$ L* @6 s) J0 H( b) I1 o
1 ?& h- j" y# F2 ]公仔箱論壇調味料
! l }& g0 ?+ C5 a. }公仔箱論壇鹽/胡椒粉/糖各 1/3茶匙、麻油 1 1/2茶匙、生粉/生抽各 1茶匙( n# l1 H9 t* H' G
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, r8 ?5 d7 N, q% }1 u公仔箱論壇做法
" `2 t& U) @/ P1.冬瓜、南瓜、法邊豆、紅椒分別切約 2吋長條；冬菇切粗絲；葱取綠色部份，切成葱花。
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; u/ [5 R0 Q( B7 C k4 e2.將調味料拌勻備用。公仔箱論壇2 n4 |" F1 m9 i" C i
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片，下南瓜、法邊豆、冬瓜及紅椒炒至八成熟，盛起備用。
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4.取冬瓜、冬菇絲、法邊豆、南瓜、紅椒各一條，以韭菜花綁起，放在鋪了紫蘇葉的碟上，隔水以大火蒸 15分鐘至全熟，淋上調味料及撒上葱花，開蓋蒸 3-5分鐘即成。
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! n6 I2 Z- a7 J0 c0 o公仔箱論壇B型：內火型內火型的人怕熱、口乾、很愛吃東西、睡眠質素差。成因是肝氣鬱結，氣滯則血瘀，做成經絡堵塞，沉積成贅肉。而祛內火食材則以山楂、淡竹葉為主。5.39.217.77:88985 B1 I+ r4 M' k5 o" C! r
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發表於 2012-1-31 05:30 AM
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