材料
( H8 _3 f* V$ k9 ~+ G, m) s T5.39.217.77:8898娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 F; ?7 u7 q+ ?. y0 t
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調味料公仔箱論壇& I4 V$ C2 K( M w; `1 _
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙7 i5 E {* a. s; k2 I- j* v
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3 {' `& j' Q. I做法公仔箱論壇% b6 F$ p* l( R: b
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
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: n6 K% i3 F8 d7 M# T0 p. ?) k" v公仔箱論壇2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 5.39.217.77:8898) E2 e! L; N- G3 L, L0 [* |9 o
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! I9 e' i) l- B/ F/ U# T3 W K: r貼士
s2 i" h, w9 R5 z雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。tvb now,tvbnow,bttvb) U% j0 b9 H4 J& Y m0 m
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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