材料5.39.217.77:8898) x7 Z3 @5 j6 E# _
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
1 X* F* K% }5 f; D# P# d: @7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 P! w( w4 x4 o& w
調味料
8 C) u4 e+ B3 p4 X* L* v) X雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- l1 l: X' `5 \8 G- G1 A
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$ K. S. I$ U$ s6 R) Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
/ b6 o. i G, p R5 H5.39.217.77:88981.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ] F% V4 [: T& h: h
* T4 D7 Z7 P. R0 B+ ]公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
* e. n! D: O4 N5 @6 F( G5 A公仔箱論壇公仔箱論壇: ~: A+ r2 E- a; A- |& V5 E5 E
3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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) K, W* ~5 N- t# Ftvb now,tvbnow,bttvb貼士
, C: w7 t! s9 x% I+ x想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。5.39.217.77:8898% R) a l/ w& m; p* S( h
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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