材料
! o# {# j# j, z u7 v4 Gtvb now,tvbnow,bttvb春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量公仔箱論壇9 A h) E7 W- F: ?+ m' G) i
T" V, [1 W [; W7 Q5 T5.39.217.77:8898調味料
$ S$ Q. U- w i6 \* K公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙
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做法 Y2 I& K0 s* v+ ]: p" c9 `
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。公仔箱論壇! O& a6 X% ^* x
! l' q! ^! u* a) s6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
" s4 O: X# v# e4 q' ~9 E: qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l# w# ]0 I9 L" l% N, U% @# Y, ~
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貼士
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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