材料
+ h2 b" ^$ L" t7 X) ^ j1 `) R5.39.217.77:8898春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' P, t% z7 f; }
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調味料/ G6 T! F) Z8 K" L+ Q
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙
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+ o" c' j6 r! ~' W做法公仔箱論壇8 ?# p3 M9 S( f" X) f
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
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4 v% j5 Q# s1 C5 U3 o5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。公仔箱論壇, v+ f3 c0 h$ i" i+ z w. ?' e/ P
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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貼士
) o! ?' x! H3 b( ?+ `# P0 K9 k公仔箱論壇想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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