材料
6 r& b, U8 W- ^0 o$ c龍躉肉 4件、蝦膠 150克、葱段 80克、蝦頭 4隻、小棠菜 4棵、翡翠苗 40克、生粉適量* g* y- L2 W7 O* V0 _9 w. T# v5 L( o( Z
l" j8 k% Z3 h9 P& K/ B' u調味料
8 u% W/ Q" u; v8 k# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽適量、砂糖/雞粉/幼鹽/油各少許5 J- X7 N: ]2 d7 i0 c. e% w; a
& o* l1 _# A/ @2 r) g! s$ P公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~0 ]2 }: d" V
幼鹽/砂糖/雞粉各少許、生粉 1湯匙5.39.217.77:8898* \. k0 I, l0 y, E0 ^
$ H R6 H% j5 ~0 I5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- `9 v. [- |# `9 R" b
做法
( {/ T" Y8 U& v. p( F0 C# F$ utvb now,tvbnow,bttvb1.龍躉肉下幼鹽、砂糖、雞粉、生粉拌勻，拍上生粉，釀入蝦膠，抹平，再拍上生粉。公仔箱論壇' m0 u6 y ?: K3 j1 b5 ?) x7 w, \
* x' x+ t- V6 a! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 200℃，分別放入龍躉肉、蝦頭拌炸至熟，盛起瀝油後，撒上味椒鹽。5.39.217.77:8898: B6 E v$ }" U8 j. q/ q5 }( R! P+ s
/ U% L& B- U* V' q$ z) c3 H! n3.燒熱鑊下油，煎香葱段，撒上味椒鹽。
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6 n' P( f, |/ N+ Z8 j5.39.217.77:88984.煲滾水，下砂糖、雞粉、幼鹽、油，放小棠菜灼熟，盛起。原鑊下翡翠苗，灼熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" A) X9 b9 E1 ^5 D3 J( ?* @
, D% P& `7 j7 D1 t5.39.217.77:88985.碟上先放葱段，龍躉肉、蝦頭，旁邊放翡翠苗及小棠菜作裝飾，完成。 公仔箱論壇7 L0 u; `) M I! O: R
9 v# Q3 K0 M2 T8 W" d- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s% i1 x. [7 \5 {
貼士
* t& `& r+ x2 h* K5.39.217.77:8898釀蝦膠時一定要攤薄，龍躉和蝦膠才會一起熟。 . H6 w6 k( | S6 f( `
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發表於 2012-1-27 07:58 AM
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