材料5.39.217.77:88983 X% K: X, X6 A( u. n
唐生菜 4棵、油/鹽/糖各少許、豬脷 1條、豬仔手/豬仔腳各 4隻、冬菇（浸軟去蒂） 4朵、薑 3片、蒜茸 4瓣、葱（切段） 2條、柱侯醬 1湯匙、蠔油/生抽各 2湯匙、水 3碗、冰糖 6錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }# V R% a5 w& V7 x) N
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. F5 z- c/ `) s* X8 v& ?做法5.39.217.77:88989 w$ s* C8 a0 Z5 X7 n) H+ G
1.煲滾水，加油和鹽，放入唐生菜灼至軟身撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S# M: ~6 y0 L) u& Y5 R
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2.豬脷放入滾水中，加鹽和糖，汆水，撈起，刮去舌苔，切片備用。公仔箱論壇6 b+ \0 R8 V+ H" e
* n3 {( J* d# D7 V' ~0 M, h3.豬仔手和豬仔腳原隻汆水，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 n) Z2 x" G) J4 R( U: F: X
6 e y8 e+ \' G; }5 t& ]) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜茸、葱，加入柱侯醬、蠔油、水、冰糖和生抽，拌勻，加入豬仔手腳和豬脷，煮滾後收中火燜 40分鐘，加入冬菇再燜 30分鐘。$ p0 T6 g$ Y) \8 J, Y9 J; b3 A. [
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5.將豬仔手腳去骨排在碗上，鋪上唐生菜，倒扣上碟，再排上冬菇和豬脷即成。
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! j+ \/ F' D0 w6 [3 Q- U l( G3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬仔手腳較難買，但可以預先跟肉檔預留。 公仔箱論壇% t- N; D" H! Q; m$ B( |+ ]
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發表於 2012-1-26 06:03 AM
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