材料公仔箱論壇! e$ {7 s2 x! x9 _+ ~; }
粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙% N# g- {, e! X. |6 z, A7 f
tvb now,tvbnow,bttvb a% ^! c: l: p" r) y- A
公仔箱論壇! A# t' A5 X( j' R6 W( c1 u
做法tvb now,tvbnow,bttvb- h: N2 J/ u7 I4 [, r
1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。' F2 d: W7 `8 h3 B1 ]2 N& t6 \
: G3 V4 p' ?7 f$ C3 C+ E: l; T: n) M
2.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 p, ` v; D9 a0 P X
# C0 x9 T1 S' F& p t; @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。
' r1 C+ W, ~- E |
發表於 2012-1-26 06:01 AM
| 