材料
! E6 J4 v1 t+ B1 b5.39.217.77:8898日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" {$ {. Y; p2 h
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調味料
1 m$ M% r6 C+ p* N/ b% c( s& z% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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醃料
- Z. `5 O; f5 [, t, s5.39.217.77:8898清酒/日本醬油各 1茶匙5 k$ n4 o: M6 s. m, X
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做法' E# D$ b+ U0 \
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。公仔箱論壇' w4 s* b' @+ F% i$ u' p
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。1 K- Z; P/ l/ W& {( S. G
+ ^3 y& X: W7 T8 k" i( @. B5.39.217.77:88984.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ C) j, }9 v0 P
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貼士* N+ \' H; j( p9 w) U2 o% X! g
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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