材料5.39.217.77:88982 x9 y2 `4 i1 u; z* n- X
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升: C1 O! t9 X% N) ^: ^
4 O% H! G" U P6 V" p3 i
調味料
( D# W) l+ C" ~6 l M" u5 {出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
% v) C& o$ f' {3 Z4 c4 I K- H1 {! x q, m4 D+ ?9 S. [
醃料- D$ ]% N, w* ~6 k9 [8 U) k; l: O
清酒/日本醬油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g! V! P, I' S/ y9 q4 L# ]( {9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b. J$ k" N K3 U
5.39.217.77:8898' t- F3 x# C" B/ v, [' l& g9 | ]
做法
2 B, A4 W6 e7 k1 `公仔箱論壇1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
& W" @! N/ K1 ]' L. s, V, Z* |% r& S& M
2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
9 [ @/ F6 ?+ A& q9 ^: rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; Y8 O% G$ K, p7 }, k& J0 _+ d
3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
$ T1 n' D9 V. A2 J4 z8 e/ Z- u& l5.39.217.77:8898) Z5 t2 S; l. I& `
4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
: G# }7 K# @2 W' a- M/ o3 b+ h5 o公仔箱論壇
& {- B u1 S$ N; W2 q- v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W5 o8 s ]: l% y7 Z
貼士
+ S# v) e4 H0 c) a$ b5.39.217.77:8898菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w1 V+ ~" `2 F# I# k
|
發表於 2012-1-25 05:22 AM
| 