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豬肉 240克、蝦仁 2隻tvb now,tvbnow,bttvb; A0 Z3 e6 y2 o7 B# y
& B* k; W* b; r- w' q* N7 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 X \, S9 g" D, D鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
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! o6 _& C' p @3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
3 H$ [, v9 ]2 |+ {7 Y3 q乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量- O$ J" J3 L/ \8 C$ D
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1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。5.39.217.77:8898: H. B( o( j1 I
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D9 S. P& h Z, w! J2 u
' |% K( n0 V% n$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
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做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！5.39.217.77:88987 e- s/ W& r. @: a+ {
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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