材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {+ z' H! W& U) n/ ?
乾菊花/紹興酒各 1湯匙、美國急凍螺頭 2個、葱白（切段） 2棵、薑片 2片
$ ]% G0 \9 x$ b2 s, }4 `tvb now,tvbnow,bttvb- x& P: y; z$ W" {) s8 c( ^1 {; o5 R3 m
調味料
9 f' f' S" Q5 ^( E' m5 h3 |1 `9 g5.39.217.77:8898鹽/糖/老抽各半茶匙、雞湯 300毫升、蠔油 1茶匙、生粉水適量5.39.217.77:8898$ A6 O2 y: w# \5 B& m
* q4 } |& ~; U' }$ Y: ^5 W$ R
0 W# w8 o+ A. k. G* E& w公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb- N9 L9 @$ J/ x7 R, Y% M2 ~6 n' ]
1.螺頭去殼除腸，洗淨，備用。
$ u; P8 y/ C2 a9 x1 r9 `4 ~公仔箱論壇
$ H, g- ~. S' D2.燒熱鑊下油，爆香葱白、薑片、紹興酒、鹽、糖、雞湯、螺頭，冚蓋，以細火燜 40-45分鐘，將螺頭盛起，切片，先上碟，備用。
, c% R2 w8 |- t9 N; b ~" K3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y0 V* w( ^2 F( c6 y c
3.原鑊汁料下蠔油、老抽，細火煮至剩下半碗，埋生粉水煮熱成醬汁，備用。
/ @9 B8 |$ c4 S$ D0 i; t5 `公仔箱論壇
. ?: Q5 b" a. o& G公仔箱論壇4.燒滾油，下菊花略炸，盛起瀝油，加入醬汁中，淋在螺片上，完成。
5 s2 p/ I! R7 L! z+ {tvb now,tvbnow,bttvb9 J- K0 k/ S, P8 }. P9 @: b5 G
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ }; _6 s5 f2 [) g
菊花經油炸後變得香口，若喜歡清香味道，不炸也可。
; O2 G4 H* B$ m0 n! x' H; x0 r$ H1 ?公仔箱論壇 |
發表於 2012-1-24 05:25 AM
| 