材料
* r8 X L8 b- t/ h! a- v5.39.217.77:8898帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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煙熏料
% G6 X' B) s# h7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
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1 V% D" n: j! c8 k: x. F2 o* Otvb now,tvbnow,bttvb做法
9 S3 _ m. F" D. G# s: ]1.帶子汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% [* i N# a- z8 G
# w, G, e5 I' q6 }& ~. Gtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。 v7 J; B$ y9 K
7 T( o; x; n* n: f8 {3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。
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煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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