[中式食譜] 連生貴子（玫瑰煙熏玉帶子）

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材料
6 Y' f. v5 |+ T% u( |帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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煙熏料! Y: r5 ~. D& Y
香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克- I- a/ x5 S# n% L

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做法
% R$ w0 W7 d0 d9 y) a3 k1 e公仔箱論壇1.帶子汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N% |8 C5 L  g! F+ J6 x
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2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。, p0 P; N4 o. w9 F/ A

9 }( Z" \- U9 j4 n) {tvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 ' U' B" e, G! d. O1 R; t

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煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。0 F$ B- F: D% [7 I4 g: z" b" |