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栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb% |7 s) h3 [, V
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% b9 n S+ |' D
素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許
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1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb t- ^1 A* z! Z, Q3 Z
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。5.39.217.77:88982 y- h; b1 P; E; J/ L! V
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# d8 q; P6 R7 ?2 w4 s0 c公仔箱論壇栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 5.39.217.77:8898( [6 b& N! P' k8 j5 d3 h2 p! h; [
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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