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栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量- V7 M+ h" [+ v% H$ S" g
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' ? h. y! |7 b4 h/ g+ Ftvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許# {8 ?2 f* E" \: Y( ?
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4 K& O- D1 g8 t' M, s0 | F2 S' f. H做法
7 ~; x( E( g" }6 I公仔箱論壇1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。& Z; f j, { |7 N. g" j. u/ d) t
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。* k, f# k" D" i5 N- {, j: K
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。
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栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 公仔箱論壇! k: D3 ]* s, d
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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