材料& k" F* v8 B! a
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 公仔箱論壇( O. W1 V$ _' m% G
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醬料
6 f1 b! K% P* b h1 {/ h1 _6 R公仔箱論壇南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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做法
% n) D3 }2 z3 H! U5.39.217.77:88981.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
6 g; X* }8 \$ j6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 E0 v# r/ i$ c7 R
2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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* q. g) n: W2 z. J公仔箱論壇3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X. f, s7 l; ~/ ?
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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。2 k7 l3 J/ e- A9 ~
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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