材料
: X+ P l3 t3 V- a7 \9 j3 a" ~$ b" l7 E' Ltvb now,tvbnow,bttvb草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
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: w8 l; D( g a- L8 c% t9 `公仔箱論壇醬料公仔箱論壇6 b5 Q5 Y7 d% P3 j" C W F1 Y: f A/ _
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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做法5.39.217.77:8898. A: d# S- t( M3 O4 J/ I+ a
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。4 m1 c( y+ l5 {% a
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 5.39.217.77:8898+ d0 U& x7 D" L! u: m
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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u2 W* V1 [/ W' z$ a
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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