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蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升公仔箱論壇, _8 F* B$ }. G1 E
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3 \) m, M# M u公仔箱論壇做法公仔箱論壇4 b9 t5 M7 F2 q* S8 {3 M8 K$ G- V
1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。
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! t5 l, F. p: ~9 y2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。
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. j3 j6 i# o* z1 {: }公仔箱論壇3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。
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% m5 e7 N3 s4 m. T* ]/ R2 M% J& @5 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。
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# k; Q4 J# |7 E( L5 a" ?5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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