中國人最着重農曆新年，年尾團圓和新春不僅要食餐好，每道菜式都要講意頭。心裏早已預料，又是鴻運乳豬年年有餘發財好市之類；為了在千遍一律中找點點變化，我決定今個春節轉投外省菜懷抱！寧波食府「文鼎壹號」，在新春便推出「五福臨門套餐」，以寧波鮮味招徠，打頭陣的東海野生紅膏白蟹，鹹鮮味中散發酒香，每一口都是紅紅蟹膏；食外省菜，一樣有鴻運當頭的好意頭。寧波鹹鮮真味很多人說寧波菜屬滬菜一支，可是兩者味道大相逕庭，其實上海菜濃油赤醬偏甜香，而寧波菜則多海鮮，味道講求鹹鮮合一，原汁原味。「文鼎壹號」的「五福臨門套餐」，重頭戲也在頭盤的海鮮——文鼎十八盞。這道極花工夫的招牌菜，莫說是新春，平日也大有捧場客；它其實是寧波名菜生醃蟹，大廚選東海野生的紅膏白蟹炮製，蟹膏呈天然橘紅色，蟹肉鮮甜，以黃酒、豉油、醋和糖等18種材料生醃1星期，酒味盡滲進蟹內，入口酒香四溢，蟹鮮緊隨而來，紅色的蟹膏分外甘甜，蘸點大廚秘製醬汁吃，香味更突出。其實套餐內也有不少寧波直送的特產，像海虎翅就加了寧波目魚蛋，鮮味倍增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g+ x' v1 z$ B! k
I# e6 ]1 W5 F# N: K! q
天然有機無味精套餐其他冷盤如琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤等都是富有地方色彩的名菜，比乳豬燒味炸子雞富新鮮感得多。當然，餐單中不乏大路發財好市、年年有餘等菜式，教人欣賞的是選料不只新鮮，還標榜野生和天然有機食材。即使是蟹肉扒蔬菜，也挑選有機菜，配以高湯烹調的上海大閘蟹肉和蟹膏，不加味精，吃出真味之餘，更覺健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 g Q6 W T. z+ h
/ w* W1 a) N; f' f* Q5.39.217.77:8898維港靚景伴食菜式一絕，環境如何？店子位處iSquare，不用多說必有維港靚景助興。店子地方不大，裝潢擺設卻富心思，採中西融合概念，不論是梳化、餐椅抑或垂簾都採用真絲的，綴以歐陸式刺繡花紋；細心看，牆身有絲綢之路圖案，瑰麗中不失時尚，新春設宴請客包保體面十足。
2 W7 }( q, t3 M) @公仔箱論壇 k& ~. {" s9 T
套餐每席奉送珍藏系列紅酒一支，濃厚的果香與鮮濃的寧波菜十分搭調，為一頓特別的新春盛宴錦上添花。
' k' X- f, z8 D' E* P7 U# J5 D0 }, j9 `5.39.217.77:8898
5 R& E+ f, y$ @0 B3 g" c9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2012文鼎五福臨門套餐文鼎五福臨門公仔箱論壇& W9 } x$ s$ r' r" h
（文鼎十八盞、寧波烤菜、琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤）
6 U% I0 t% b3 K& N4 M4 G. T5.39.217.77:8898文鼎鴻運片皮雞4 w( b4 u- Z- |; m: L# m' W* {
金錢好市扒豆苗tvb now,tvbnow,bttvb5 o( j. P. T6 P8 `
蝦蝦大笑
/ g8 L7 q) d: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。升官一品目魚蛋燴海虎
# P t6 P5 ]3 d1 D* o9 P年年有餘海星斑
3 _! B$ `$ u8 G5.39.217.77:8898富貴刺參拼鵝掌
3 b3 A+ s" F) l; @- W0 W8 l8 M+ ftvb now,tvbnow,bttvb健康蟹肉扒有機菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X- {" K- o& x1 q' z# H
文鼎炒飯
8 [. x4 V' W/ H$ l闔家團圓
, C$ n7 x I9 S5.39.217.77:8898水果拼盤
: l3 }, T, c/ J% Htvb now,tvbnow,bttvb收費：$9,988/12位（奉送紅酒1支）、$5,288/6位（另加一服務費）5.39.217.77:88985 @( v3 }9 y5 a: F' l# ]! x
註：套餐供應至２月６日
4 K# q- G6 A2 _ |
發表於 2012-1-22 07:14 AM
| 