材料5.39.217.77:88985 J1 h$ I& {( T# E
蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 W$ V3 F$ W3 r; \# c0 L( K! O
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9 N# i. f1 ^. Q0 [5 d& E5.39.217.77:8898做法
/ O' ?& E& i. ^( ^1.魚肚放凍水浸發一天，備用。
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2 A) Y# [+ @1 x7 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。5.39.217.77:88984 o' W# f. u' E
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。 ) f* `1 S5 i' x' n, G
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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