材料5.39.217.77:8898, W# P6 y/ W i, b# h7 h
蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升
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做法
. \( W) r6 I4 k8 u( j8 m5.39.217.77:88981.魚肚放凍水浸發一天，備用。
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2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。5.39.217.77:88989 _' w8 L$ C; g1 f
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。 5.39.217.77:8898* M6 \/ Q8 u1 e% X+ p
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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