材料
9 u& m" k0 g6 s; }( p7 ~! C粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量tvb now,tvbnow,bttvb# _# r, ?" f3 ^0 {) B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 {! ~' k5 a+ Y0 T& M& Q
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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5 w& J/ S% D. S+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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& f5 a3 ^. B4 Y7 j% y# g/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb) h' `, e3 A0 s# H
9 ~0 u7 r B' e% V% f5.39.217.77:88984.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb6 v; Z$ P% \% a& N
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j7 o' W8 X/ A: u
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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