材料tvb now,tvbnow,bttvb/ I9 N" Y/ g5 r# m
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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做法
$ s) ~7 J$ a+ b0 u. G* ?3 l+ qtvb now,tvbnow,bttvb1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C1 p4 f! c7 a- `
1 h, X0 r2 i$ etvb now,tvbnow,bttvb2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d* O: C7 O, }
6 j% g8 Q) Q/ ~, c- E+ u! z0 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
7 l5 K5 Y$ R% H- P& s. i4 ?2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! q- E! A) U$ x, H }3 J$ Z6 L/ Y
4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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5 a; d; x, t, U$ V5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 E- P+ ?( T% o4 Z
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不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。6 y2 n) X, o/ ]; j$ H6 ]: R
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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