材料
8 M9 i7 j7 i; {+ p1 H9 @5.39.217.77:8898糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。& N: }5 R; S$ M4 @! P- Z
6 s; l8 `6 r& ^+ [9 ^# p% Q0 `8 h6 j5.39.217.77:88982.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K- O* u! ?& T: E. N7 p; o! _3 r6 C8 A
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {! s7 g2 x& v* D3 ?3 Y+ M5 W
. ^: s0 @8 F0 s! \. ]! m4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。& a7 d# ^' ]& W$ z0 e) k
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 公仔箱論壇! g' Q* c1 i- [8 K) }
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貼士
+ T, G' F' g6 \4 a8 n5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B, J: O2 A0 u, h
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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