材料
9 G9 T+ Q6 \% `: P/ E% F0 [5.39.217.77:8898糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許 ^$ K; R, Z2 T
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g. G: E& z8 ~- X. e3 G$ d! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z, o* G6 S6 W3 |- d
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
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. S4 j( o9 D' [( rtvb now,tvbnow,bttvb2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
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$ j6 W1 U5 M7 s/ k公仔箱論壇3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 5.39.217.77:8898; b( n$ h! v6 b6 B6 w
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不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。tvb now,tvbnow,bttvb9 \- y2 n5 B3 ~* S+ H
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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