材料
9 I; ?9 U- Y: F0 a光雞（約 2磅） 1隻5.39.217.77:8898& S) o7 Q* l4 m: V6 L) u
. D/ S( j2 S, d" ^1 Q+ G5.39.217.77:8898醃料
/ _2 ~+ s0 s D( W& a, ?0 s! a南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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糖皮水% ~) x6 X* y7 g+ W5 B$ ~" ~* {9 d
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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做法
1 R" ~5 ~" @2 K# P- etvb now,tvbnow,bttvb1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A X2 O% _ r; B9 y* o2 ~2 v5 `! ?. p* @
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a' S- ?) F+ D% E
* S+ e0 n+ k* h$ G8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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