材料
0 @2 l! b! s; C' r4 Y5 {7 n公仔箱論壇光雞（約 2磅） 1隻
; M) K5 L S/ I. e! w; l2 p( {% s5.39.217.77:8898# J$ Z0 u2 Q6 r1 Q9 l5 o# m
醃料
4 X1 b7 n4 \' H! Q n公仔箱論壇南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙5.39.217.77:8898( V8 \( B( i1 j8 ^1 @
1 Y% B: Y( L7 v2 @) k8 p公仔箱論壇糖皮水
4 B1 k6 m: ]1 [3 C9 Q ktvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙公仔箱論壇1 Z; {3 L% j f0 M6 s( {
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4 R/ O8 t9 E+ Z' m6 A4 u9 Q做法
/ x5 C6 X+ t& d- }' d, P6 _6 h/ c, q5.39.217.77:88981.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。公仔箱論壇) b) g( g) q' h1 i
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。 h0 w& w f. w, p
/ a% t! Y8 W2 D3 }7 Y8 E( j3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。公仔箱論壇$ c+ Q6 B: H+ a( S4 ~, h. Y
$ N7 F( m: ?+ W3 K/ r5 ntvb now,tvbnow,bttvb4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
% M. ^; Z3 n Z. X5 d+ o5 y/ m) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^; z6 l& ^3 A8 H; T5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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