材料5.39.217.77:8898) V& v7 d: ^. r" X
糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量" _1 {" ]3 f/ i
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) W4 P7 k; z& k# \: E* _& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇+ ]* h% ?0 `* `! O8 l! |. F+ `, k
1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 x1 u* ]: u6 s Z @1 o R
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2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。
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3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]0 `6 W6 Y3 h @2 i4 T
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7 ^+ z! j% o- n: V `貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c& R; o1 ^2 y3 V8 Z% L. p
炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。2 y5 F- y' k; J* e
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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