材料
4 o8 H* _( X* t: Y公仔箱論壇白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許公仔箱論壇- n$ ?3 Y! | j/ h1 G" F9 M! H
" w3 U% D7 G( F1 z1 l, ?6 X. b8 X5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- j4 H& F; G6 n7 [# ]- ]
做法
8 v# `! F# k- c5 [, E1 L- |9 U公仔箱論壇1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。
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6 [0 A9 g" T" I2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。5.39.217.77:8898% Z7 @( l; W5 H
, C0 @& T- P1 `3 r5.39.217.77:88983.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。公仔箱論壇1 s* j( L4 Z* k
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* d, ]; B! o2 Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇7 ^$ J& g1 M4 Q6 D" L
蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。
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發表於 2012-1-14 06:01 AM
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