材料5.39.217.77:88983 p3 i2 \, I& S. L: F
枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
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做法
- |5 n- H) m" ]$ t6 [1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
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i0 r ]! Y5 k+ B6 x2 A- F, P( b5.39.217.77:88982.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。' a+ H: ^8 M& |- {3 Z7 M8 v
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3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。
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發表於 2012-1-14 06:00 AM
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