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[中式食譜] 黃金高陞(南瓜啤梨蒸蛋糕)

材料tvb now,tvbnow,bttvb- A3 Y) }* ^5 r7 o) u$ a2 E. P# a, ^
南瓜 100克、美國西施啤梨(去皮切粒) 1個、低筋麪粉 110克、蛋 1隻、糖 5湯匙、泡打粉 1/2茶匙、黑芝麻適量、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb% M) s' j& z7 t1 h. s3 q: G

3 o; ]3 q9 U( _% Q3 B5.39.217.77:88988 E, {- d+ @4 i, c! K
做法5.39.217.77:8898) w9 S2 {# q7 S- I4 ^5 p& t6 \( B
1.攪拌機內加入南瓜、水,攪拌成茸,備用。
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2.麪粉、泡打粉一同過篩成麪粉混合物,備用。
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" o( Y! M3 d+ @tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋、糖用打蛋器攪拌至淺黃色,加入南瓜茸拌勻,分數次加入麪粉混合物拌勻,下啤梨粒拌勻成麪糊。6 k* u, B3 g' q8 G6 T+ c2 m

% u0 u7 S4 w2 Z) t- n+ otvb now,tvbnow,bttvb4.杯內塗油,倒入麪糊,灑上適量黑芝麻,以大火隔水蒸 15分鐘至熟透即可。 , s" P' a, K$ Q7 u8 U! M/ ]
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如想南瓜味更濃,可先把南瓜炒香,才攪成茸。
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