材料公仔箱論壇+ D6 U5 p8 g* A5 U
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y& n: Q- b0 q5 Y
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醃料
# j( O d& x: t+ c I; o黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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做法
, z* S1 H- E2 [& ~& F. @) i公仔箱論壇1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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, S" q3 U5 R4 f* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將較大粒的柑桔切半、去籽。公仔箱論壇( u* D2 U B1 B: I/ [/ ~2 x2 K h0 A
, `, O- t( g% V3 w b2 s3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% m* J0 h+ [ ~9 m( L- U9 J/ \: R
+ e6 m* c6 q! p: N6 u8 R, i3 h0 c. v4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。公仔箱論壇! _9 w' X' I1 e8 {4 D1 E4 e5 T
3 ?6 e3 F% N: _9 O% z( L5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g4 Y# I b" u. L8 ]
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貼士
: q0 y$ |, [, Z5 @$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。9 a& Y3 c, i) b2 J, X
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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