材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d5 h9 c( S6 B y- T, m
雞（斬件）半隻、水/雞湯各 100毫升、栗子肉 20粒、薑 10片、蒜茸 1茶匙、冬菇（浸軟切塊） 3朵、生粉水適量、葱段 1棵5 d1 R0 X7 u9 ]( Y- I: }9 y* s2 @
8 x( y! q! L+ Y- n- Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料
# D: O/ p/ i$ n7 G- B A! L* w生粉/糖/鹽各 1 1/2茶匙、紹興酒少許 5.39.217.77:8898- \; P+ W { H
' T7 J; j- m6 w6 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
" b Q& Z% n/ z8 |$ w# Q) ^) H& |# A" xtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2湯匙、生抽/蠔油/糖/老抽/麻油各 1茶匙1 l- S( a: o9 s+ g% i
8 L$ E* d4 K& n& C$ i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" Q$ N- T X( ~8 K& z( `
做法
+ B8 W5 s! {9 H; x+ J atvb now,tvbnow,bttvb1.雞下醃料，醃 15分鐘。栗子加水，以大火蒸至腍身。
1 I( R1 P, l9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s3 e1 V$ z3 Q: m+ Q. L" E# p公仔箱論壇2.燒滾油熄火，下雞件拌炸至半熟，盛起。
. A) x8 ~1 @) M4 G' Z+ P, mtvb now,tvbnow,bttvb
' L' u$ h1 J5 E4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鑊下油，爆香薑、蒜茸、冬菇，雞件回鑊，下紹興酒、雞湯、栗子煮至滾起，轉細火，下生抽、蠔油、糖、老抽燜 7分鐘，下生粉水至收乾水份，加葱、麻油，放上煲仔，完成。公仔箱論壇* e3 {+ q/ K7 U
1 I) D; G) H9 V% F- X! T3 {* ~
5.39.217.77:8898' K# @& f, [3 |* y( X/ y0 `) ^0 U
貼士
8 q4 }& T8 U2 R公仔箱論壇燒滾油後熄火才放雞件，以油溫將雞炸至半熟，可保雞肉滑溜。 5.39.217.77:88984 A6 ]: S w R
|
發表於 2012-1-12 05:36 AM
| 