材料7 M2 E4 v) x/ e- Z, Z4 p8 _8 |, @
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片* V' i T& j. K5 p1 N L
4 _3 \% N% o2 v, M& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* ]) i) X( ^. f$ }5 Z2 W
生粉/油/糖各少許, B8 I' V" z- ^7 f) E
1 F- Z- t- Y& t: q8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉調味料& v; b( m+ m9 ~1 z$ U2 A; } G/ o# G
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片* D0 Z, j: o: T4 r# k0 W% C; ?! e1 @
公仔箱論壇 h) M, P: o6 s0 }% J$ \9 T
醃料tvb now,tvbnow,bttvb! l5 N$ v0 Y' V( z5 p( U* p' T
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
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! ]: N& k2 k9 m9 b2 stvb now,tvbnow,bttvb做法0 ~+ z8 X8 F6 j O: \" t
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
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4 v6 l) J7 P* J2 f# f! a7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。tvb now,tvbnow,bttvb. D5 J( e2 W& Q: |/ Y
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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