材料
- E$ H& Z9 Z1 l6 B# ~西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻公仔箱論壇5 x+ j# n* Z3 F1 E( g$ X
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浸雞水5.39.217.77:8898* j0 U3 C0 `! S: k3 A8 i: a
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
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9 S% C E" J& N2 S7 jtvb now,tvbnow,bttvb醬汁tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 Y# W+ Q! A" G, [7 z' I0 W
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻/ z9 X- Q" K# p; h) H3 S3 c
/ K- Z5 F9 g" s7 g# L! ^ q5.39.217.77:8898
* _! P( m, ^ n0 I3 T做法公仔箱論壇' _* h' F# u+ @1 \
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
. D1 `3 m/ \, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M! u3 M- d0 `& j7 }2 d! ^2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。. m/ N3 ~7 E$ t- C
: p, r( p2 i" j. w3 a5.39.217.77:88983.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
$ I7 D- s, A5 Q( z# i7 X7 ~2 F公仔箱論壇
$ k5 v: w( h- ~6 P, S公仔箱論壇4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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/ ^% D0 c" L1 V1 x, ^tvb now,tvbnow,bttvb5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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