材料
( s' O- R* o3 j% h$ Q5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M/ k) ?3 n( m$ q( _6 y! R- _/ N4 S
4 @/ R: a6 ?$ O6 ]- l% p5 i! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞水2 G/ s- d: |; v1 @
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 ' Y5 v# s2 f; ~! Q; a3 @ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L, Q4 h4 J$ J1 S( d
醬汁
- X4 Q$ O* m/ S% Ftvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻公仔箱論壇) Y' ~" W4 i9 j4 B6 [. ?2 ?
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做法公仔箱論壇7 w% L2 ]/ d3 `9 [. W
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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) ` i+ m+ U- c: O( _( B2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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; X3 O1 `0 x: n, M: a+ W2 ^$ stvb now,tvbnow,bttvb3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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7 Q; a: f$ K9 e3 t; K, ]! \) X4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。/ r: S6 H. P. E k4 D, l z
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 公仔箱論壇" @1 y# O- b5 Y( C9 A5 o
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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