材料tvb now,tvbnow,bttvb% ]' [+ w: v% q2 q8 m
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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汁料
8 c) ]" d$ n: Q- M1 j- X: t公仔箱論壇乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ W: @& W7 a% G2 y( s
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醃料
/ C1 D% _6 h2 _: X: S$ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g& `2 F8 C* x; E$ E; ~$ o3 Y
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做法
% B; g; r8 ?* Q4 a( @9 @/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。公仔箱論壇) a, v& W1 S( g6 Q4 k
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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* G; }, f9 T+ r/ Q* x' i# e9 @3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 p% o6 T1 f3 o1 \
2 J' O% k5 z- c% x0 Z3 [8 qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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2 F9 i3 d( g% W5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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貼士
5 p6 [4 ~# D# J5 V想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。1 K# @9 y- I% A. o4 h5 d0 d
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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