材料
* S4 _# T" p1 |0 m3 L. Y, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H( @- ~3 `# w$ }
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汁料
, F1 j; w/ E! f' I" a乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙5.39.217.77:88983 A6 ~8 U/ i! ~2 ?3 |
4 A: n' Q9 k3 h4 r( o$ H i: g醃料
& p+ e# C7 W6 [4 X- p& r( ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許4 g7 ~, Z. s# _2 B
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做法: N8 v2 `1 I" ^5 k `9 @8 n/ K
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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5 `( x% j, \7 n5 t6 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb |* W" C9 U2 {( k
+ a3 b) k7 o/ E& R' A( s5.39.217.77:88984.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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( n2 q- U m* ^- P5.39.217.77:8898想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 Y, d: V) }, G0 z8 c. n
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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