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免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
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食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, Q. V0 ]+ o, X) E7 p
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1 t/ d/ s9 c. F1 U; z- A% h* k* e做法
! r8 \8 k7 |; k5 [公仔箱論壇1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。5.39.217.77:88983 K; W6 j x m8 t6 M
) c+ m9 T7 v6 F3 a4 D2 V2 S7 q公仔箱論壇2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。
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2 U" l l- N1 v+ X; D5.39.217.77:88983.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。% v% h" a# L7 ]8 P O
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。公仔箱論壇& g! K- p" R1 Y2 A1 ]* z) \
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: a5 b. M5 |: o8 t0 T& y) O. F+ f, N薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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