材料5.39.217.77:88981 M; T/ T( L q, e7 U0 a8 g' G
無鹽牛油（室溫放軟）/低筋麪粉各 125克、砂糖 40克、轉化糖 20克、雞蛋（拂打） 2隻、泡打粉 2 1/2克、杏桃乾（剪碎） 120克、冧酒 20毫升、杏桃紅茶包（拆袋弄碎） 5包、糖水適量5.39.217.77:8898' A! t9 n+ T7 b: A. I$ K: Z4 o
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做法
7 G2 K1 J2 \! S- k. U4 M6 B2 k; f1.杏桃乾果加入冧酒拌勻，浸 1小時至完全吸收，備用。低筋麪粉、泡打粉過篩後混合成麪粉混合物。無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟，加入砂糖、轉化糖後快打至鬆發，分數次拌入雞蛋，每次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C/ S* X5 |& T# {& M' A% [+ [' ^
, n2 y1 }2 g, m/ L! w! }5 g( }& X' c5.39.217.77:88982.加入麪粉混合物，用打蛋器由慢至快速打至無粉粒，加入杏桃茶葉、杏桃乾拌勻成麪糊。將麪糊倒入模中至八成滿，中間切一條坑紋，放入預熱至 170℃焗爐焗 20分鐘，取出在深坑輕輕再一刀，再放回焗爐多焗 20分鐘，出爐後塗上糖水，切片即成。
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貼士
; w+ d8 t8 h& B. Y6 ?' ?蛋糕焗 20分鐘後取出，在中間深坑位再割多刀，可令蛋糕膨脹得更完整。公仔箱論壇9 H8 r9 n1 V, C! K# z5 |' Z. {
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發表於 2012-1-9 01:19 PM
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