材料
4 Q6 C! L1 k5 n% T# X$ F% s無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量8 L) e U: k2 W9 N8 I2 j3 i
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) L; d2 u% R f8 a9 Z4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898( [. J& J2 i; I( {
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。
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2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。) d7 K, z; @; X8 _
# b: e) U1 m( S4 r8 J3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。5.39.217.77:8898- w, N8 n' H$ I
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4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。
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貼士公仔箱論壇1 l) Y5 ~" q. U, |4 \8 K# e/ G
刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb& W) _: t) B, \( W9 E
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發表於 2012-1-9 01:18 PM
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