[甜品] 茉莉花茶香檸曲奇

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材料
, E0 ]+ n2 n3 H! A8 m, Y0 G5.39.217.77:8898無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量% T9 x; K8 p" F7 x7 e' _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 r0 a0 G8 ]( |: }  R) y/ e
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。/ ]% ]' y4 o+ L; \! K/ B
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2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。5.39.217.77:88980 B/ D- d7 q/ D

9 T' l9 ^0 D4 S* q! h0 H0 S$ h" o/ k7 m公仔箱論壇3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。公仔箱論壇; e' H! w/ A8 g1 d- U& y
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4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。
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刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。公仔箱論壇. O- I5 E8 f7 N1 o5 a4 i