材料5.39.217.77:8898' b8 {% U5 c0 ^6 Z% a6 l
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙5.39.217.77:8898" n6 C8 o% `" X8 [" k
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調味料公仔箱論壇- C0 r9 N p! G! E! U
特鮮生抽/糖各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x9 x# l! C4 ?6 t( {
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& o4 z) ]' j4 F
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙4 a0 i! R7 z6 \ e( R* @2 d
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蘸汁* O5 c% I, n O; d3 L! D; _ n
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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做法$ _. C# U& c. ~& _
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb# r7 C! r1 W% @# u& F
@ E g. f) L T2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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. {. Y e0 G T$ C3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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3 Z* T1 ~1 M( O5 y4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 公仔箱論壇$ ?7 r1 p/ t" @+ a, G+ ~1 P, k5 N
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。5.39.217.77:88983 j0 A. g% U3 t4 ^) G
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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