材料
4 L- R$ z7 a4 P0 l7 o2 D4 B# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙7 J" p# M* z# A
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醬汁
6 y( }) U5 f+ \# V% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙5 s2 H g9 A) u, z6 N8 W) e
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1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。: N) l& i& M* b; n( ^: o4 c
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。5.39.217.77:88984 k& G U2 T) x# I4 q6 Q7 g
3 s( A+ ~' x9 C) X. k+ S0 T, w3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。% Z# |( g8 \6 g3 Y( h" F2 @
; D, D/ _' ~5 d" [. a! {4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 ; ? k* G8 z8 z5 n2 h% i( U
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烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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