吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。
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! O% G& M p5 s( G雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。6 N) r) c, O! h% U
8 U! o# Z4 h$ A. h- u' ?7 J5.39.217.77:8898相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。公仔箱論壇6 f4 p5 ?, y3 p5 X. ?
2 }: i" Q% K9 u) @ m! `: M5.39.217.77:8898抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理 10人讚好！
3 o0 E3 p* f, _& c+ k0 P- }公仔箱論壇Halam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?$ G: o, B, D+ S
師傅：邊間邊間？:-o5.39.217.77:8898, X7 W$ `, v# L" i
Halam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！6 e3 D1 e! d# f; w
卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<
# u# b9 F& G& o2 |- D' Btvb now,tvbnow,bttvbHalam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:D
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! y3 S# A1 q; I; [地址：銅鑼灣登龍街永光中心
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發表於 2012-1-1 06:31 PM
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