材料tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 M C! Y6 s% \* P
小南瓜（半個） 500克、忌廉芝士 100克、香草碎半茶匙、西芹 2條、甘笋 1小條、鹽/黑椒碎各適量
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做法
3 t" c ?6 l/ U+ e. k1.南瓜去核，隔水蒸 20分鐘至軟熟，待冷，用湯匙挖出南瓜肉，並壓成茸。& ]4 H& W. k( ] E, E
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2.南瓜茸、忌廉芝士、香草碎、鹽和黑椒碎，攪拌至軟滑成芝士醬。! X9 o5 D+ }. z8 i! `5 X7 Y
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3.西芹刨去粗筋；甘笋去皮。將西芹和甘笋切成約 5厘米長條，伴芝士醬享用。. y6 |2 m; H+ W8 a" r5 o$ _
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可以原味鮮乳酪來作低脂版本，但因乳酪較稀，最好食前才拌成醬，不然會生水。公仔箱論壇9 i" k4 Y4 A; v2 s
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發表於 2011-12-31 05:49 AM
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