材料5.39.217.77:88983 D/ Y; t5 U# H" @% }3 U! {
蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量
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4 S' D" X) L( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料+ n+ N5 n% f$ j7 R3 {$ m# }( d1 C
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許公仔箱論壇& K5 q% o+ p) M" @# x6 ?: P% C! J
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' b* v7 q! e. @4 q0 g8 r做法
; ~6 P7 c: _# |* S0 k公仔箱論壇1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
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2 a% B/ S% I5 U6 W9 {- S2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
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0 i( P% A- r( V2 W1 I4 j3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
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貼士5.39.217.77:88986 `- t j+ X' B' D ?8 s K
除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 Z2 C5 Q2 `, A' h9 ?2 j
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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